V-ZUG est une marque suisse d’électroménager premium, très orientée vers la cuisson vapeur, l’encastrable haut de gamme, le lavage performant et les appareils intégrés à forte qualité d’usage.
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JLM Diffusion, grossiste V-ZUG n°1 en France
JLM Diffusion est le grossiste V-ZUG n°1 en France depuis plus de dix ans. Notre relation avec la marque suisse remonte à son implantation commerciale en France, en avril 2011, avec son directeur de l'époque Thierry Raphanaud.
Depuis cette date, nous accompagnons le développement de V-ZUG en France auprès des cuisinistes, agenceurs, architectes d'intérieur et professionnels de la cuisine haut de gamme. Cette connaissance repose sur la commercialisation des appareils, mais aussi sur les formations, les démonstrations culinaires, les présentations techniques, les salons professionnels, les foires nationales et internationales, les visites de la marque en Suisse et les opérations organisées avec nos propres clients cuisinistes.
Quelques semaines après le début de cette collaboration, les 12 et 13 mai 2011, nous organisions déjà au showroom JLM Diffusion deux journées de démonstrations culinaires V-ZUG avec Christophe Nugue. Une cinquantaine de cuisinistes, architectes d'intérieur, professionnels et clients avaient alors découvert les appareils en fonctionnement.
Cette relation se poursuit depuis plus de quinze ans et nous permet aujourd'hui de connaître plusieurs générations d'appareils V-ZUG, leurs évolutions techniques et leurs usages réels.
Un showroom V-ZUG avec pratiquement toute la gamme
Notre showroom électroménager de Sainte-Luce-sur-Loire présente une gamme V-ZUG particulièrement large. Les appareils ne sont pas simplement alignés sur un mur : ils sont intégrés dans de véritables meubles et plusieurs sont utilisés régulièrement lors de nos démonstrations.
Nous présentons notamment des fours traditionnels V-ZUG, fours combinés vapeur, CombairSteamer, CombiSteamer, micro-ondes, table de cuisson induction, table aspirante CombiCookTop, hotte, lave-vaisselle Adora, réfrigération, cave à vin, machine à café, tiroirs chauffants, tiroir sous vide, lave-linge et sèche-linge.
Pratiquement toute la gamme V-ZUG peut donc être découverte chez JLM Diffusion. Le principal appareil absent du showroom reste le RefreshButler V6000, l'armoire dédiée au rafraîchissement et au soin des vêtements.
Cette exposition permet de réellement ouvrir, manipuler, comparer et utiliser les appareils V-ZUG. Pour un four combiné vapeur, une table FullFlex, une table aspirante ou un lave-vaisselle haut de gamme, cette prise en main apporte beaucoup plus qu'une simple comparaison de fiches techniques.
Des démonstrations culinaires V-ZUG depuis 2011
La cuisson vapeur V-ZUG occupe une place particulière dans notre histoire avec la marque. Depuis 2011, nous avons organisé de nombreuses démonstrations culinaires dans notre showroom avec les chefs et spécialistes V-ZUG.
En juin 2014, nous annoncions déjà notre neuvième soirée de démonstration V-ZUG. Ces rencontres ont ensuite continué au fil des générations de fours et se poursuivent toujours aujourd'hui.
Les démonstrations ne servent pas uniquement à montrer quelques recettes. Elles permettent de travailler concrètement sur la vapeur pure, la combinaison air chaud et vapeur, la régénération, la température à cœur, la cuisson basse température, la cuisson sous vide, la boulangerie et les différents automatismes.
Elles sont aussi l'occasion pour les propriétaires d'un appareil V-ZUG de revenir avec leurs propres questions. Dès 2014, certaines démonstrations accueillaient ainsi des utilisateurs qui connaissaient déjà leur four et venaient approfondir leurs techniques de cuisson.
Cette activité continue encore aujourd'hui. Des démonstrations ont notamment été organisées au showroom en mars 2025, en octobre 2025 puis le 5 mars 2026.
V-ZUG chez nos clients cuisinistes
Notre travail avec V-ZUG dépasse les murs du showroom JLM Diffusion. Nous avons également accompagné la marque lors de démonstrations organisées directement chez nos clients cuisinistes.
En mars 2014, par exemple, une démonstration V-ZUG était organisée chez les Cuisines Groizeau à Teillé. Les appareils étaient alors présentés dans l'environnement réel du cuisiniste, devant ses clients et avec les équipes de la marque.
Ce type d'opération correspond directement à notre métier de grossiste : conseiller le professionnel sur le choix des appareils, l'aider à construire son exposition, apporter une expertise technique et accompagner la présentation des produits à ses propres clients.
Salons professionnels, foires et rencontres avec V-ZUG
Nous suivons également V-ZUG lors des salons professionnels, foires nationales et internationales, présentations de collections et rencontres avec les équipes de la marque.
La présence régulière sur ces événements permet de suivre les changements de gamme et de découvrir les nouveaux appareils dans leur contexte. Nous retrouvions déjà V-ZUG à la Foire de Paris en 2012, puis lors d'autres éditions de la Foire de Paris, des salons professionnels de la cuisine ou des présentations organisées par la marque.
Ces échanges sont importants pour notre expertise. Une innovation ne se juge pas uniquement au moment de son lancement : notre ancienneté avec V-ZUG nous permet de comparer les nouvelles générations à celles que nous avons vendues, utilisées et suivies depuis 2011.
La cuisson vapeur, spécialité historique de V-ZUG
S'il faut retenir une spécialité de V-ZUG, la cuisson vapeur reste incontournable. C'est l'un des domaines dans lesquels la marque suisse a construit sa réputation et c'est aussi celui que nous connaissons le mieux depuis nos premières démonstrations de 2011.
Un véritable four combiné vapeur doit contrôler précisément la température et l'apport de vapeur afin de pouvoir travailler aussi bien en vapeur seule qu'en association avec l'air chaud.
Cette maîtrise permet de cuire des légumes et des poissons, mais aussi des viandes, du pain, des pâtisseries ou des préparations sous vide. Elle permet également de réchauffer un plat avec la fonction régénération, qui associe chaleur et humidité afin de limiter le dessèchement.
Notre expérience des fours vapeur nous permet également de comparer V-ZUG aux autres spécialistes de cette technologie. Pour approfondir ce sujet, consultez notre dossier consacré au choix d'un four vapeur et combiné vapeur.
CombiSteamer, CombairSteamer et PowerSteam
La gamme V-ZUG actuelle permet de choisir plusieurs approches de la cuisson vapeur.
Le CombiSteamer V6000 est le combiné vapeur le plus complet de la marque. Il associe vapeur, air chaud et programmes automatiques et propose notamment des fonctions comme Vacuisine pour la cuisson sous vide et la régénération. il fait 45cm de hauteur et son enceinte est en inox..
Le CombairSteamer V6000 est aujourd'hui le même que le combiSteamer en version 60cm de hauteur. C'est un grand four traditionnel auquel V-ZUG a jouté tous les programmes de son four combi vapeur de 45cm. L'interieur du four est cependant emaillé.
Le CombiSteamer V6000 PowerSteam réunit quant à lui trois technologies : vapeur, air chaud et micro-ondes. L'apport des micro-ondes permet d'accélérer certains programmes de cuisson ou de régénération. Ces différences seront très simples à comprendre lorsque les appareils vous seront comparés directement dans notre showroom.
Recettes V-ZUG et prise en main des fours
Un four combiné vapeur offre beaucoup de possibilités, mais il prend réellement son intérêt lorsque l'utilisateur comprend ses différents modes de cuisson. Nos années de démonstrations nous ont permis d'accumuler de nombreuses recettes et techniques autour des appareils V-ZUG. Nous avons regroupé une partie de ces contenus dans notre rubrique consacrée aux recettes V-ZUG. Les démonstrations culinaires prolongent cette approche : elles permettent de voir pourquoi une cuisson vapeur à 63 °C, une cuisson sous vide, un programme Cuisiner pro ou une régénération ne répondent pas au même besoin.
Tables induction et table aspirante V-ZUG
V-ZUG propose également une gamme complète de tables de cuisson induction, avec notamment des surfaces de cuisson flexibles et les technologies FullFlex.
Sur une table FullFlex, la position des casseroles devient beaucoup plus libre que sur une induction traditionnelle à foyers fixes. La table identifie les récipients et adapte l'utilisation de la surface de cuisson.
La CombiCookTop V-ZUG réunit quant à elle la table induction et l'aspiration. Elle convient particulièrement aux îlots et aux projets dans lesquels aucune hotte ne doit interrompre visuellement l'espace.
Comme pour toutes les tables aspirantes, nous étudions aussi ce qui se trouve sous le verre : volume disponible dans le meuble, passage des gaines, pertes de charge, évacuation extérieure ou recyclage et accès pour l'entretien. Une bonne table aspirante doit être intégrée correctement pour conserver ses performances.
Hottes V-ZUG et intégration de l'aspiration
La gamme V-ZUG comprend également différentes solutions d'aspiration de cuisine. Elles permettent de conserver une esthétique cohérente avec les tables et les autres appareils de la marque. Dans ce domaine, notre expertise reste volontairement multimarque. Nous pouvons donc comparer une solution V-ZUG à celles de spécialistes de l'aspiration comme Novy, Falmec ou Elica et retenir la solution réellement adaptée à la cuisine.
Le lave-vaisselle V-ZUG Adora
Le lave-vaisselle Adora fait partie des appareils historiques de V-ZUG que nous connaissons bien. Les générations précédentes ont notamment été utilisées durant nos nombreuses démonstrations culinaires, avec des cycles répétés dans des conditions réelles. Les VZUG Adora actuels poursuivent cette recherche sur le silence, la rapidité des programmes, le soin du verre, le séchage et l'ergonomie des paniers.
Le système OptiLift disponible sur certaines versions permet notamment de relever le panier inférieur. Cette fonction apporte un réel confort pour charger ou vider quotidiennement le lave-vaisselle. Une nouvelle fois, ces caractéristiques sont beaucoup plus faciles à apprécier lorsque l'on peut manipuler directement la machine exposée.
Froid, caves à vin, machine à café et tiroirs V-ZUG
La gamme cuisine V-ZUG permet aujourd'hui de construire un ensemble très cohérent autour de la cuisson : réfrigérateurs, congélateurs, caves à vin, machine à café encastrable, tiroirs chauffants et tiroirs sous vide complètent les fours et tables de cuisson.Le tiroir sous vide est particulièrement cohérent avec un CombiSteamer grâce à la fonction Vacuisine. Les aliments peuvent être mis sous vide puis cuits à basse température avec la vapeur.
V-ZUG pour le soin du linge
V-ZUG possède également une longue expérience dans le lavage et le séchage du linge. Nous ne présentons pas cette partie de la gamme dans notre showroom actuellement.
Le RefreshButler V6000 complète cette offre. Cette armoire de soin textile utilise notamment la vapeur pour rafraîchir, assainir, sécher et réduire les plis des vêtements délicats. Cet appareil V-ZUG n'est pas installé dans notre showroom.
Plus de quinze ans d'expérience réelle avec V-ZUG
Notre expertise V-ZUG ne repose donc pas uniquement sur un catalogue ou une formation commerciale. Elle repose sur plus de quinze ans de relation avec la marque, d'appareils exposés et utilisés, de démonstrations culinaires, de formations, de salons, de rencontres techniques et de retours de nos clients. Nous avons connu plusieurs générations de fours vapeur, de lave-vaisselle, de tables de cuisson et de systèmes d'interface.
Tout ceela nous permet de comparer V-ZUG aux autres grandes marques que nous distribuons. Notre conseil est tloujours rester lié au projet et à l'utilisation réelle de l'appareil.
Pourquoi découvrir V-ZUG chez son grossiste n°1 en France ?
Grossiste V-ZUG n°1 en France depuis plus de dix ans, nous pouvons accompagner aussi bien un cuisiniste qui construit une exposition complète qu'un architecte ou un particulier qui cherche à comprendre les différences entre plusieurs appareils haut de gamme.
Notre showroom permet de découvrir pratiquement toute la gamme V-ZUG en situation réelle. Il est possible de comparer les appareils de cuisson, de manipuler les interfaces, d'examiner l'intégration d'une table aspirante, de tester l'ergonomie d'un lave-vaisselle ou simplement de comprendre pourquoi deux fours combinés vapeur qui semblent proches sur le papier ne répondent pas exactement aux mêmes usages.
Professionnels et particuliers peuvent prendre rendez-vous au showroom JLM Diffusion afin de découvrir V-ZUG, préparer un projet ou approfondir l'utilisation d'un appareil.
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